Kategoria: Eko-przepisy

Hummus z bobu

Hummus Chyba każdy zna lub o nim słyszał. Coraz częściej możemy spotkać go w kartach lokali naszych miast. Przepis na najpopularniejszą libańską pastę w klasycznym wykonaniu, cieszy się największą popularnością…

Czytaj dalej

Młody bób

„Może przy tej niedzieli bobem się ze mną podzieli? młodziuteńkim, świeżuteńkim, ciepluteńkim..?”   Młody zdecydowanie najlepszy! Swoją wartością odżywczą przewyższa groch czy fasolę. Świeżym nacieszymy się niestety tylko kilka miesięcy…

Czytaj dalej

Truskawki i jarmuż

Dziś przepis na pyszną sałatkę, dosłownie „surowa bomba witaminowa” J # Truskawki Ten sezonowy przysmak, kochany przez każdego z nas J W szczycie sezonu zajadamy się nimi każdego dnia i dodawalibyśmy je…

Czytaj dalej

Wiosenny powiew..

Wiosna w naszej roślinnej kuchni w pełni. Sezon botwinkowy rozpoczęty! Promienie słońca wdzierają się przez nasze okna, wraz z dużą dawką codziennej energii ! Dzielimy się z Wami przepisem na…

Czytaj dalej

Kokosowy deser z tapioki

Mleczko kokosowe, tapioka, wiśnie, daktyle   Kompozycji na roślinny deser jest mnóstwo, zabawa przy tym jest ogromna, w kółko odkrywamy coś nowego J Nasze podniebienia są już mocno rozpieszczone J Znacie Tapiokę?…

Czytaj dalej

Tempeh z botwinką

  Z pewnością najlepiej nam znanym produktem sojowym jest Tofu – twarożek sojowy otrzymany przez koagulację mleka sojowego. Znacznie mniej popularnym produktem jest Natto – fermentowane ziarna soi bakteriami Bacillus…

Czytaj dalej

„Twarożek” z nerkowców

Doskonale każdy zna smak świeżego twarożku z chrupiącymi warzywami: rzodkiewką i szczypiorkiem, szczególnie o wiosennym poranku.. ** Rozpoczynając przygodę z roślinnym odżywianiem, nie sądziłam, że kiedykolwiek spróbuje coś tak podobnego…

Czytaj dalej

Kokosowe curry

Hinduskie Curry z mnóstwem orientalnych przypraw takich jak: kmin rzymski, imbir, kolendra, kurkuma, chilli.. Potrawa mocno rozgrzewająca ! 🙂  Wydawałoby się, że nadaje się wyłącznie na jesienną, zimową porę lecz…

Czytaj dalej