Pieprz cayenne

Cudowne właściwości pieprzu Cayenne

Chyba każdy kto choć trochę pichci w swojej kuchni, darzy gotowanie odrobiną sympatii, zna pieprz Cayenne (papryczkę kajeńską) szczególnie z wybitnej ostrości J

Zwykle bardzo ostrożnie zachowujemy się dodając ostre papryczki do naszych potraw..

„Na ostro” po prostu trzeba lubić J

Poza ostrością i smakiem jaki wnosi do potrawy wyróżnia się bogactwem właściwości zdrowotnych.

Środowisko roślin jest tak różnorodne i bogate, że przez całe życie nie jesteśmy w stanie poznać wszystkich cudownych właściwości bogactwa naturalnego. Pamiętamy, że pierwszymi lekarstwami były naturalnie występujące rośliny, z nich wyizolowano substancje lecznicze, które następnie zsyntetyzowano w laboratorium, otrzymując dzisiejsze leki. Wiele roślin do dziś stosowana jest w celach terapeutycznych z bardzo dobrym skutkiem jak również wiele dzisiejszych preparatów na półkach aptecznych są zwyczajnymi wyciągami roślinnymi.

Pieprz kajeński, papryka kajeńska – rodzaj ostrej papryki, bliska kuzynka papryki jalapeno. Rozgryzając ją w ustach czujemy piekący żar na języku, właśnie w tym momencie uwalniania jest kapsaicyna.

Według skali Scoville’a (skala ostrości) czysta kapsaicyna ma 15-30 mln SHU. Wartość SHU mówi nam o konkretnym rozcieńczeniu ekstraktu papryczki aż do momentu nie wyczuwalnej ostrości w roztworze. Dla porównania papryczka kajeńska ma 30-50 tys SHU.

Kapsaicyna jest alkaloidem odpowiadającym za ostry, piekący smak papryczki chilli, rozpuszczalna w tłuszczach. Jest bogactwem witamin i składników mineralnych, głównie witaminy A, B kompleks i C oraz wapnia i potasu.

 

Wykazuje korzystne działanie:

1.   Odchudzające

Zwiększa spalanie ciepła przez zwiększenie wydzielania adrenaliny i dopaminy. Stosowana podczas kuracji odchudzających. Innymi słowy, przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej i zmniejsza apetyt.

2.   Przeciwbólowe

Wykazuje bezpośredni wpływ na (nocyreceptory – receptory bólowe) w błonach komórek nerwowych obwodowego układu nerwowego.

Stosowana w postaci maści, plastrów z kapsaicyną na przewlekłe bóle mięśniowe i stawowe.

Pomaga również w migrenowych bólach głowy, bólach zębów i dziąseł.

Wykazuje działanie przeciwświądowe w łuszczycy.

Uśmierzając ból, działa uspokajająco i relaksująco.

3.   Przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne

Hamuje rozwój różnych gatunków bakterii np.: bakterie z rodzaju Salmonella i Pseudomonas i grzybów.

Stosowana do dezynfekcji ran po ukąszeniach, ugryzieniach, oparzeniach przez mieszkańców Ameryki Środkowej.

Doskonały środek konserwujący.

4.   Przeciwwrzodowe

Regularne spożywanie małych dawek kapsaicyny chroni żołądek przed wrzodami.

Łagodzi również rozstroje żołądka i biegunki.

5.   Obniżające ciśnienie krwi

Poprzez poszerzenie naczyń krwionośnych.

Kapsaicyna rozrzedza krew, zapobiegając zakrzepom.

6.   Przeciwutleniające

Jest naturalnym przeciwutleniaczem, redukuje stres oksydacyjny. Regularne przyjmowanie może opóźnić rozwój miażdżycy, która może doprowadzić do choroby wieńcowej serca lub zawału mięśnia sercowego.

7.   Przeciwnowotworowe

Niszczy komórki rakowe! Powoduje apoptozę (zaprogramowaną śmierć) komórek nowotworowych oraz niszczy ich organelle energetyczne – mitochondria.

8.   Oczyszczające

W przeziębieniu lub grypie idealnie oczyści górne i dolne drogi oddechowe z zalegającego śluzu oraz zlikwiduje opuchliznę błon śluzowych.

W przewodzie pokarmowym przyśpiesza perystaltykę jelit przez co łatwiej organizm pozbędzie się zalegających resztek pożywienia.

Działając rozgrzewająco, powoduje zwiększoną ilość wydzielanego potu, a wraz z nim wydalane są toksyny (stosowany na czczo Cayenne z miodem i sokiem z cytryny).

9.   Pobudzające trawienie

Poprzez zwiększenie wydzielania śliny, enzymów i soków trawiennych.

Ułatwia również szybsze wydalenie gazów.

Zwiększa wchłanianie substancji odżywczych.

 

Cayenne stosowany z innymi ziołami o podobnym działaniu zwiększa skuteczność ich działania!

Pieprz Cayenne na urodę..

-wcierka do włosów ma za zadanie przyśpieszyć porost włosów

-preparaty na cellulit rozgrzewają i ujędrniają skórę

 

 

 

Zespół Farmy Świętokrzyskiej

 

 

 

Podziel się...Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

Komentarze