Tag: warzywa

Dna moczanowa – jaką dietę wybrać?

Duże zainteresowanie pożywieniem wysokobiałkowym (szczególnie wśród sportowców) i idące za tym wyokie spożycie białka roślinnego i zwierzęcego powoduje nasilone powstawanie mocznika, który działając moczopędnie wypłukuje wapń z organizmu. Niedobór wapnia osłabia nie tylko kości, ale także negatywnie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego i serca. Ponadto nadmierne nasycenie ciała kwasem moczowym osłabia pracę nerek, co może prowadzić do powstania artretyzmu, inaczej znanego jako dna moczanowa, bądź kamieni nerkowych. Aby uniknąć postępu choroby kluczowa jest dieta.

Continue reading

Jak mrozić warzywa i owoce?

Sezon warzywno-owocowy w pełni, więc aby go najlepiej wykorzystać, warto pomyśleć nie tylko o bieżącej konsumpcji, ale także o tym jak zachować tę świeżość i smak na dłużej, czyli: jak mrozić warzywa i owoce?

Zamrażanie to najmniej inwazyjny proces przechowywania żywności. W wyniku działania bardzo niskiej temperatury warzywa i owoce nie tracą swoich cennych właściwości (witamin i minerałów), oczywiście jeśli mrozimy je w odpowiedni sposób. Ponadto nadal smakują wyśmienicie i zachowują swój pierwotny aromat i wygląd. Co więcej, domowe mrożonki są wolne od konserwantów, dzięki czemu o każdej porze roku możemy cieszyć się wysokiej jakości produktami.

Continue reading