Miesiąc: Maj 2016

Niedobory witamin cz.2

Czas na witaminy z grupy B Część syntetyzowana przez bakterie bytujące w jelitach, stąd tak ważne jest dbanie o prawidłowy rozwój korzystnej flory bakteryjnej. Leki, używki, niewłaściwa dieta niszczy pożytecznych…

Czytaj dalej

Kokosowy deser z tapioki

Mleczko kokosowe, tapioka, wiśnie, daktyle   Kompozycji na roślinny deser jest mnóstwo, zabawa przy tym jest ogromna, w kółko odkrywamy coś nowego J Nasze podniebienia są już mocno rozpieszczone J Znacie Tapiokę?…

Czytaj dalej

Niedobory witamin cz.1

Nasz organizm każdego dnia przeprowadza miliardy reakcji biochemicznych. Do ich przebiegu niezbędne są enzymy, których ko faktorami (część enzymu odpowiedzialna za jego katalityczną aktywność) są witaminy i mikroelementy. Często nie…

Czytaj dalej

Tempeh z botwinką

  Z pewnością najlepiej nam znanym produktem sojowym jest Tofu – twarożek sojowy otrzymany przez koagulację mleka sojowego. Znacznie mniej popularnym produktem jest Natto – fermentowane ziarna soi bakteriami Bacillus…

Czytaj dalej

„Czysta 15”

„Czysta 15”- jest to lista 15 owoców i warzyw z upraw konwencjonalnych o najmniejszej zawartości pestycydów opracowana przez EWG. Environmental Working Group jest amerykańską organizacją, która wydała przewodnik na podstawie…

Czytaj dalej

„Twarożek” z nerkowców

Doskonale każdy zna smak świeżego twarożku z chrupiącymi warzywami: rzodkiewką i szczypiorkiem, szczególnie o wiosennym poranku.. ** Rozpoczynając przygodę z roślinnym odżywianiem, nie sądziłam, że kiedykolwiek spróbuje coś tak podobnego…

Czytaj dalej