Zatrzymanie wody w organizmie to jedna z najczęstszych letnich bolączek. W tym roku pogoda nas nie rozpieszcza ciepłymi słonecznymi dniami, na szczęście nie osłabiają nas też fale upałów. Jednak ciągły…
Konserwanty, stabilizatory, spulchniacze i wiele innych “polepszaczy” to często dodatkowy skład większości produktów, z którymi spotykamy się na sklepowych półkach. Zgodnie z definicją, konserwanty (środki konserwujące) to związki chemiczne lub ich…
Ogórki kiszone każdy zna. Lekko kwaskowy smak, pasujące to wielu potraw, z apetytem zjadane prosto ze słoika. Mówią o nich, że są źródłem witaminy C i m.in. dlatego wzmacniają odporność organizmu. Czy jednak to wszystko co mają do zaoferowania? Zdecydowanie nie. Przede wszystkim stanowią doskonały probiotyk.
Zielony ogórek to najchętniej uprawiane warzywo świata! Popularność zdobył dzięki delikatnemu smakowi, ale ponadto ceniony jest za wiele właściwości zdrowotnych. Może być spożywany zarówno, by podreperować zdrowie, ale także dla upiększenia naszej cery czy włosów.
Pomidory w Polsce są tak powszechne jak ogórki czy ziemniaki. Nie każdy jednak wie, ile cennych wartości w sobie skrywają. Wiadomo jest, że są bogate w potas, lecz często niewiadomo do czego ten potas może nam być potrzebny. Na naszej Farmie pomidory pięknie już dojrzewają, więc przeczytajcie, dlaczego warto je spożywać.
Sezon warzywno-owocowy w pełni, więc aby go najlepiej wykorzystać, warto pomyśleć nie tylko o bieżącej konsumpcji, ale także o tym jak zachować tę świeżość i smak na dłużej, czyli: jak mrozić warzywa i owoce?
Zamrażanie to najmniej inwazyjny proces przechowywania żywności. W wyniku działania bardzo niskiej temperatury warzywa i owoce nie tracą swoich cennych właściwości (witamin i minerałów), oczywiście jeśli mrozimy je w odpowiedni sposób. Ponadto nadal smakują wyśmienicie i zachowują swój pierwotny aromat i wygląd. Co więcej, domowe mrożonki są wolne od konserwantów, dzięki czemu o każdej porze roku możemy cieszyć się wysokiej jakości produktami.
W ostatnich latach, gdzie się nie obejrzymy, bombardują nas informacje o mocy zielonych warzyw liściastych, szczególnie tych ciemnych. I dobrze! Prym wiedzie król jarmuż – i słusznie, ale nie możemy zapominać, że jest także królowa – sałata. Jej odmian jest naprawdę dużo, każda ma wyjątkowy smak, fakturę, można je wykorzystać do wielu różnych dań. Dziś jednak skupimy się na tym, co je łączy – właściwościach odżywczych, czyli dlaczego warto wprowadzić je do codziennego menu.
Morwa – drzewo często spotykane w parkach czy na skwerach, nie cieszy się dużą popularnością. Z prostej przyczyny: większość z nas po prostu nie wie, jakim one są skarbem przyrody. Drzewa sięgające nawet 10 metrów mogą mieć białe, różowe, czerwone lub czarne owoce przypominające jeżyny. Medycyna chińska, w której morwa cieszy się uznaniem już od XXX w p.n.e., wykorzystuje nie tylko owoce, ale także liście czy korę drzewa.