Ach ta ruda marchewka. Królowa polskiej kuchni! Co prawda dzieli tron z kapustą kiszoną, ale akurat z pomarańczową damą mamy pewnie częściej do czynienia. Na słono, na słodko, na zimno na ciepło… I jeszcze do tego sok marchewkowy! Mnóstwo zdrowia i jeszcze więcej pomysłów co z tym napojem zrobić! Dziś chcemy Was zachęcić do zrobienia zapasów marchewki dedykowanej do robienia soku oraz polecić, z czym ją łączyć, aby te mikstury były pyszne i zdrowe.
Marchewka jest niskokalorycznym warzywem, więc śmiało możemy ją dodawać, niemalże bez ograniczeń do każdego posiłku. Zawiera w sobie wiele witamin minerałów, m.in.: witaminy B, C, D, E, K i beta- karoten (prowitamina A) oraz wapń, żelazo, fosfor, chrom, magnez, potas, sód, jod, krzem, chlor i siarkę. Ponadto działa odkwaszająco, a krzemionkowy błonnik łagodzi stany zapalne błon śluzowych żołądka oraz jelit. Dlatego nie bójmy się jej stosować także do zrobienia domowych soków i koktajli na ich bazie!
Rozgrzewający sok marchewkowy!
- 200 ml domowego soku marchewkowego
- 100 ml mleka roślinnego
- banan
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta kardamonu
- szczypta imbiru
- ziarenka z 1/2 laski wanilii
- szczypta przyprawy do piernika
Wszystkie składniki wrzucamy do kielicha blendera i miksujemy aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Lub: mleko podgrzewamy razem z przyprawami i dopiero miksujemy z sokiem marchewkowym i bananem.
Marchewka z nasionami
- 250 ml domowego soku z marchwi
- 1 pomarańcza
- 1 łyżka nasion szałwii hiszpańskiej (chia)
- 1 łyżka nasion dyni (10 g)
Pestki dyni mielimy w młynku. Sok blendujemy z pomarańczą i zmieloną dynią i zalewamy nim nasiona chia, odstawiamy na kwadrans i wypijamy! Nasiona chia można użyć także jako posypkę do soku.
Trochę lata zimą!
- 250 ml domowego soku z marchwi
- 1 słodkie, czerwone jabłko
- 5 truskawek (zimą mrożonych)
Jabłko obieramy, wykrajamy gniazdo nasienne i kroimy na cząstki. Blendujemy razem z truskawkami i sokiem. Super orzeźwienie!
Który z zaproponowanych smoothie najbardziej Wam przypadł do gustu?
Po dodatkowe inspiracje na sok marchewkowy zajrzyjcie TU (klik).