Czym jest zakwas? Jest to mieszanka kultur bakterii, służąca do przeprowadzania procesów fermentacji. Najczęściej kojarzony jest z produkcją pieczywa oraz z przemysłem mleczarskim. Zakwasy często są wykorzystywane jako element większego…
Dynia karmelizowana to taki smakołyk, który możemy wykorzystać i do obiadu i na deser a także do różnego rodzaju przegryzek na II śniadanie czy podwieczorek. Jako, że chcemy osłodzić sobie…
Europejski dzień bez samochodu to doskonała okazja nie tylko na to, by w wielu polskich miastach przejechać się transportem publicznym bez biletu. To przede wszystkim okazja do tego, by stanąć…
Sezon dyniowy w pełni, więc korzystajmy. A że za oknem szaro, buro i ponuro, to na poprawę nastroju warto zaserwować sobie desery z dyni. Naturalnie bez cukru. Dynia to warzywo…
Co do szkoły? To pytanie spędza sen z powiek rodzicom, którzy chcą zadbać o zdrowie swoich dzieci i przygotować im pożywne jedzenie. Co roku temat wraca jak bumerang, dlatego po…
Kasza z fasolką to ciekawe połączenie, które dostarcza nam całkiem sporo roślinnego białka, ale i złożonych węglowodanów. Można wzmocnić je dodając ulubiony ser, np. tofu albo rybę, owoce morza. A…
Fasolka szparagowa, jak i pozostałe inne strączki znane są w kuchni na całym świecie od setek lat. Tak samo jest z marchewką, która będzie towarzyszyła nam we wrześniu w naszych…
Tegoroczne lato smagało nas i gorącym słońcem i ulewnym deszczem. Dużo czasu spędzaliśmy na świeżym powietrzu, w różnych warunkach, co miało wpływ na nasz organizm. Teraz, u progu jesieni wart…
Owoce sezonowe najlepiej smakują prosto z drzewa czy krzaczka. Ale to też doskonały produkt do tego, aby wyczarować pyszne desery oraz zrobić zapasy w postaci dżemów, powideł czy soków. Owoce…
Polska kuchnia – zupełnie odmienna w różnych częściach kraju, naznaczona wpływami kulinarnymi z sąsiednich państw czy regionów oraz naturalnie wydarzeniami i przemianami historycznymi. Gdy przyjeżdżają do nas obcokrajowcy i chcą…