Kurkuma – właściwości Znana od kilku tysięcy lat, stosowana od dawna przez lekarzy ajurwedyjskich i medycyny chińskiej, dziś odkrywana jest na nowo. Niepozorna kurkuma ma zadziwiające właściwości zdrowotne choć w…
O yerba mate dowiadujemy się co raz więcej, można by o niej pisać i pisać… Niby „zwykła herbatka” tylko pita nieco inaczej, a jednak nie tylko swoją różnorodnością i…
Panuje ogólne przekonanie, że soki są zdrowe. Na czarnej liście znajdują się napoje słodzone, gazowane, energetyczne. Słowo „sok” kojarzy się nam raczej pozytywnie… Pójdźmy zatem dalej… co kryje się za…
W trakcie wiosennego przebudzenia nie moglibyśmy pominąć tej cudownej rośliny, która szczególnie w tym okresie sprawdza się znakomicie ze względu na silne działanie oczyszczające organizm z toksyn. Czystek (Citsus incasus),…
Przesilenie wiosenne tuż tuż… już niespełna tydzień do rozpoczęcia wiosny! O tym jak obudzić się z zimowego snu pisaliśmy tutaj. Polecając napoje, którymi możemy się zdrowo pobudzić. Natomiast dziś skupimy…
Do niedawna zawsze lądowała w koszu. Ostatnia rzecz, o której byśmy pomyśleli, że nadaje się do jedzenia. Słyszeliśmy o pestkach moreli, o pestkach jabłek.., które zdobywają ostatnio sporą popularność ze względu na amigdalinę, mało znaną witaminę B17.
Druga część krótkiego przewodnika o cudownych dodatkach w naszej kuchni. Skupiamy się na przyprawach pochodzących z krajów azjatyckich i nie tylko, lecz większość z nich są dostępne i stosowane już powszechnie w Europie.
Przyprawy i zioła to prawdziwy skarb w kuchni. Ich tematyka jest ciężka do wyczerpania. Są niezbędne i niezastąpione, stanowią wspaniały dodatek do różnorakich potraw. Wiele z nich tworzy nierozerwalny związek jak jabłko z cynamonem, pomidor z bazylią czy kapusta z kminkiem.
Jajko jest bardzo popularnym produktem pochodzenia zwierzęcego. Niemalże jest składnikiem każdego wypieku, wszelkiego rodzaju deserów, jak nie dodawane w całości to użyte w postaci ubitego białka czy utartego żółtka z cukrem.
Linum usitatissimum L. – len zwyczajny, gatunek rośliny z rodziny Lnowatych. Jedna z najbardziej znanych roślin leczniczych w medycynie naturalnej. Jej nasiona tzw. siemie lniane zaliczane jest do „superfoods”. Kiedyś…