Witamina D, właściwie nie poprawnie nazywana witaminą, gdyż to hormon steroidowy, produkowany z cholesterolu w wyniku działania promieni słonecznych na powierzchnię naszej skóry. Promieniowanie UVB odpowiada za jej syntezę. Wystarczy…
Od tysięcy lat w medycynie chińskiej (i nie tylko), kiełki stanowią podstawę codziennego jadłospisu. Dlaczego? Podczas kiełkowania, rośliny uaktywniają swoje enzymy, dzięki którym jesteśmy w stanie przyswoić moc składników odżywczych…
Każdy dzień w roku jest piękną okazją, by razem pocelebrować naszą miłość do… jedzenia! Ale wiem, wiem… wiele osób tak szczególniej tę miłość chce okazać właśnie 14 lutego… i w…
A gdyby tak w tym roku tradycję gotowania ciut zastąpić ekologicznymi produktami i po prostu odpocząć i pobyć razem, bez napięcia, frustracji i stresu? U nas już od kilku lat…
Brrrr…! I mamy już zimę tej jesieni! To warto mieć pod ręką smaczne inspiracje na rozgrzewające przekąski. Dobry plan? Oczywiście! To od razu lecimy i na pierwszy ogień idą owoce…
Truskawki i rabarbar zwiastują lato! Dzięki nim nasze codzienne menu pachnie świeżością i jest wypełnione nie tylko smakiem, ale i witaminami i minerałami!
Nasze żywieniowe wybory mają ogromny wpływ na Planetę Ziemię. Postawny na dietę roślinną, by zatrzymać niekorzystne dla nas zmiany klimatu!
Co takiego ma w sobie szpinak, że tak go na okragło chwalimy i polecamy? Na pewno nie ma wiele kalorii. Na szczęście, wiec można sobie pozwolić na niego w większych ilościach…
Żywność ekologiczna oznacza więcej witamin i minerałów oraz brak szkodliwych produktów ochrony roślin. Konsumenci wiedzą to coraz lepiej. Niemal 7 na 10 klientów kupujących produkty bio jest w stanie zapłacić…
Czy znacie skalę ANDI (Aggregate Nutrient Density Index)? Oznacza ona stosunek wartości odżywczej do kaloryczności produktu. Mówimy o tym nie bez powodu, bowiem jarmuż zdobył pierwsze miejsce wśród innego pożywienia, co czyni…