Od tysięcy lat w medycynie chińskiej (i nie tylko), kiełki stanowią podstawę codziennego jadłospisu. Dlaczego? Podczas kiełkowania, rośliny uaktywniają swoje enzymy, dzięki którym jesteśmy w stanie przyswoić moc składników odżywczych…
Arbuzy kochamy wszyscy – i mali i duzi. Soczyste, słodkie, po prostu smaczne. Wydawałoby się, że to tylko woda i cukier, a tu jednak jest coś więcej. Pełne witam i…
Koktajle pietruszkowe cieszą się mniejszym powodzeniem niż te z dodatkiem szpinaku czy jarmużu. Zapewne dlatego, że pietruszka ma dominujący, wyraźny smak. Jednak na wszystko jest sposób! Wiele warzyw i owoców…
Zamknięci w domach z całą rodziną, pracujemy zdalnie, dzieciaki na lekcjach online. A jeść trzeba. Zdalne gotowanie? Kiedyś na zajęciach w szkole się gotowało, piekło. To może i my spróbujemy?…
O tym, że potrawy brokułowe to doskonały wybór, bo warzywa te są pełne wartościowych witamin, składników mineralnych już wiecie. Pamiętacie też, że to kapitalny antyoksydant. A jak nie, to koniecznie…
Brukselka to bardzo wdzięczne warzywo. Można z niej zrobić i zupę i główne danie, a także świetnie sprawdzi się w przystawkach i sałatkach. Poza walorami smakowymi ma mnóstwo właściwości prozdrowotnych.…
I nadszedł grudzień – ostatni miesiąc naszego roślinnego wyzwania. Przez cały rok zachęcaliśmy Was, abyście spożywali więcej warzyw i owoców, a na zakończenie jako podsumowanie i zwieńczenie realizacji tych postanowień…
Jak pamiętacie z naszego cyklu o składnikach pokarmowych, tłuszcze w diecie pełnią niezwykle ważne role i bynajmniej nie są odpowiedzialne za plagę nadwagi i otyłości (tak, to cukier!). Jednym ze zdrowych źródeł tłuszczów są orzechy. Różnią się one nie tylko smakiem, czy wyglądem, ale także właściwościami. Przeczytajcie, po które kiedy warto sięgnąć! Dodam tylko, że z uwagi na swoją kaloryczność, nie powinny być zjadane hurtowo! Tylko jako drobna przekąska.
29 września obchodzimy Międzynarodowy Dzień Kawy. Kawa traktowana jest jako środek stawiający na nogi, ale także używka czy po prostu dodatek spożywczy. Czy dobrze jest ją pić czy raczej unikać? W jaki sposób wpływa na nasz organizm? Zapraszamy na małą czarną! To znaczy do lektury! 😉