Czosnek. Może nie pachnie jak róża, w smaku ostry, ale ma w sobie to coś! Jakie są właściwości zdrowotne czosnku i dlaczego warto włączyć czosnek do swojej diety?
Chociaż pierwsze wzmianki o czosnku sięgają Konfucjusza i stanowią także część malowideł w piramidzie Cheopsa, to człowiekowi (w kuchni i w apteczce) warzywo to, wywodzące się z Azji, towarzyszy co najmniej 5 tysięcy lat.
Węglowodany niestety nie cieszą się dobrą sławą. Ponoć od nich się tyje. Czy to prawda? Czy koniecznie trzeba uwzględnić je w naszej diecie? O tym, jak bardzo są cennym elementem…
Sezon dyniowy rozkwita, więc podrzucamy 2 szybki i proste pomysły na wykorzystanie dyni w kuchni. Dynia i na słono i na słodko, jak kto lubi. Takimi pysznościami nawet nie pogardzą dzieci…
W pierwszej części naszego mikro-poradnika “Jak zbudować odporność?” przedstawiliśmy kapitalne produkty, które na stałe powinniśmy wprowadzić do naszej diety. Pamiętamy też, że na odporność trzeba pracować non-stop. I do tego…
Z pokolenia na pokolenie nasze babcie i mamy przekazują nam wiedzę na temat zastosowania różnych ziół czy kwiatów. Jednym z najpopularniejszych z nich jest mięta. W Polsce spośród wielu gatunków…
Każdego dnia starannie wybieramy produkty na nasze posiłki, pamiętając o zasadach wyznaczonych piramidą żywienia. Wiemy, że warzywa zawierają dużo witamin i błonnika, że strączki są dobrym źródłem białka, a kasze…
Pomidory w Polsce są tak powszechne jak ogórki czy ziemniaki. Nie każdy jednak wie, ile cennych wartości w sobie skrywają. Wiadomo jest, że są bogate w potas, lecz często niewiadomo do czego ten potas może nam być potrzebny. Na naszej Farmie pomidory pięknie już dojrzewają, więc przeczytajcie, dlaczego warto je spożywać.
Rodzina roślin psiankowatych zawiera w sobie takie warzywa i owoce jak ziemniaki, pomidory, papryki, pieprze (poza czarnym) i psianki podłużne. Psianki podłużne? Tak, to właśnie pod tą dziwną nazwą kryją się bakłażany – zwane także oberżyną, które z botanicznego punktu widzenia są owocami!
Do kalendarzowego i astronomicznego lata jeszcze kilka dni, pierwsze fale gorąca za nami, więc to odpowiedni moment, by przygotować się na nadchodzące upały i zaopatrzyć się w takie cudo jakim jest woda kokosowa!
„W sanskrycie (języku starożytnych Hindusów) palma kokosowa znana jest pod nazwą kalpa virksha, co oznacza „drzewo dające wszystko, co niezbędne do życia” (za: David Wolfe, Superżywność. Jedzenie i medycyna przyszłości).
Kokosy – zarówno ich miąższ, woda, śmietanka czy olej, są jednym z najlepszych darów, które dostaliśmy od Matki Ziemi.
Kontynuując temat marchewki, dziś przedstawiamy przepis na najprostsze ciasto marchewkowe. Jego upieczenie udaje się wszystkim, bez względu na umiejętności kulinarne. Naprawdę! 😉
Doskonale sprawdza się w każdym sezonie i w każdych okolicznościach. Można kawałek zabrać na drugie śniadanie do pracy czy szkoły, spakować na piknik lub zaserwować jako poobiedni deser! A najlepiej smakuje w dobrym towarzystwie…
